以前ご紹介した、我が家の近くの
このスーパー
スーパーというより、むしろ市場って言ったほうが近いかな。
オーナーが地元の農家と契約しており、Organic同然の物が、
とてもお得に手に入ります。
お野菜の美味しさもさることながら、種類の豊富さにいつも感心。
しいたけ、マツタケ、シメジはもう当たり前で、富有柿だってしそだって、
長いもだって売ってるの。。
なんと、今日はこごみを発見!!
Fern(しだ)って書かれてましたが、形で一目瞭然。
こんな山菜なんてどこの国だって山にはえてるでしょうし、
これを売ろう!!っていう気概がなんとも嬉しいじゃない♪♪
このスーパー、こういったやる気も本当に素晴らしいんです!!
他の国の人も、どうやってお料理するのかしら。
春といえば、日本人はこれでしょう。
張り切って、抹茶塩まで添えてしまいました。
あ~~、やっぱり春はこれよこれ。
ちょっとぬるっとして、苦味があって、最高です☆
山菜で春を感じるのは、日本人だけでしょうか。