新緑にあふれ、人と会った時には”It's a beautiful day"というのが、
挨拶がわりになる、気持ちのよいこの季節。 そして、フルーツが美味しい季節でもあります、とくにベリー、チェリーが。 先日Farmer's Marketで買ったイチゴ。 "Real Strawberry"、として売られていました。 このイチゴは、いつもこんな風にひょろりと茎がついています。 本当はジャム用のイチゴを買いに出かけたのですが、 あまりにも甘くて美味しくて、ジャムにはもったいないのでそのまま頂きました^^ ジャムと言えば、、、 カリフォルニアの美味しいフルーツ、たーーくさん楽しみたいのですが、 もうすぐ日本への帰国も迫っているし、やはり限界があります。。。 そこで思いついたのが、"ジャムにすること!" またロンドンにいた頃のお話ですが、 オペラを通じてお知り合いになった、イギリス人一家のおうちに招かれた際、 別れ際に、"自分の裏庭で取れたベリーでジャムを作ったので、思い出にどうぞ"、と ジャムを1瓶、プレゼントしてくださいました。 その後、留学を終えて、日本に帰国してしばらくしてから、ジャムのビンを開けたとき、 イギリス人一家や、よく手入れされたお庭や、頂いたディナーをまた思い出し、 とっても温かな気持ちになりました。 たった1瓶のジャムでしたが、大切な、色んなものが詰まっていました。 こういったものを、さりげなくプレゼントして下さった心遣いにも、感動したものです。 先日ふとした時に、このジャムの事を久しぶりに思い出し、 私もカリフォルニアの思い出をしばらく取って置けるように、 沢山ジャムを作って、日本に持って帰ろう!と、決めたのでした^^ なので、フルーツを沢山買い込み、 せっせとジャムお姉さん(おばさんではありません!)に、なっています。 昨日は、ルバーブとイチゴのジャムができました。 Farmer's Marketのイチゴはもったいなかったので、 近くで買った、1パック99cのイチゴを使って。 真っ赤に色よく、出来上がりました♪ 今は、おうちの中のあらゆる瓶を、探索中です^^ 一つではなくて、色んなフルーツを組み合わせてジャムにするのがお気に入り。 参考にしているのは、NY初のオシャレジャム:Sarabeth's Kitchen. 今回のルバーブと、イチゴもこのお店の真似っこです♪
by gold_99
| 2010-05-23 13:56
| ☆Sweets
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