ポルトガルに新婚旅行に行って以来、ポートワインの美味しさを知ってしまいました。
知らなくても生きていけるのに、知ってしまったが最後・・・。 ブルーチーズに出会ったときも、こんな感じでした。 マディラ島にも行って、マディラワインにも出会いましたが、これはお料理向き。 よく、フレンチでお肉にマディラソースとか書いてありますよね。 そのまま飲むよりは、アイスにかけたり、、、ということの方が向いている気がします。 でも、ポートワインはですねぇ、、、 食後にチーズやチョコレートと一緒にちびちびと飲むと(表現が良くないですが、 まさにこの通り!)、余韻に浸れるといいますか、何ともいい気分で終れるのです。 日本にも売ってますが、結構高いですね。 アメリカにはもちろんポルトガルのポートワインもありますが(日本より断然安い)、 ここはカリフォルニア。先日夫がカリフォルニア産のポートワインを見つけてきました。 熟成度合いによって、ルビー、トワニー、ホワイト、ヴィンテージとありますが、 ルビーがお勧めです。琥珀色で、とろりとしていて、きっと飲めばはまることでしょう。 (お呼ばれしたときに、ポートワインを持っていく時はルビーを選んでいましたが、 皆さん気に入っていただいていました。) カリフォルニアのポートワインは、ポルトガルのものに比べるとちょっと浅いかな。。。 やはり本場には勝てないのでしょうか。 ワインと違って、長期保存可能なのでお菓子に使ったり、またちびちび飲んだり。 知らなくても全然問題なく生きられるのですが(当たり前!)、 これがあるとちょっと人生得した気分・・・♪
by gold_99
| 2008-10-29 05:52
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